Los procesos productivos de alimentos deben ser estandarizados para lograr productos homogéneos y cumplir con todas las especificaciones preestablecidas. La clave del éxito está en definir correctamente cuáles son los requisitos del alimento que deseamos y en hacer cumplir los procedimientos que nos aseguran su obtención.
La capacitación continua para el personal de la industria alimentaria es uno de los puntos más importantes si se desea la excelencia, además de ser considerado parte de los programas de prerequisitos. SAI Alimentos cuenta con la posibilidad de preparar cursos y charlas a medida para el personal, según las necesidades de cada empresa alimentaria. Si identificas la necesidad de capacitar a tu personal, no dudes en contactarnos.

Primer módulo de capacitaciones para operadores cárnicos.
1- Programas Operativos Estandarisados de Sanitización para Carniceros
2- Buenas Prácticas de Trabajo para Carniceros
3- Calidad de carne y el proceso de compra para operadores cárnicos

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